山东农业科学

2010, No.229(09) 50-52

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摘袋时期对红富士苹果果实品质的影响
Effect of Bag Removal Time on Fruit Quality of Red Fuji Apple

薛晓敏;王金政;路超;

摘要(Abstract):

以红富士苹果为试材,测定了不同时期摘袋处理对果实外观及内在品质指标的影响。结果表明,不同时期摘袋对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、可滴定酸含量以及甜酸比均有影响,综合各项指标,鲁中南地区红富士苹果适宜的摘袋时期为采收前13 d(10月10日),此期内摘袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,糖酸比高,耐贮运性好。

关键词(KeyWords): 苹果;红富士;摘袋时期;果实品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 现代农业苹果产业技术体系专项经费资助(MATS)

作者(Author): 薛晓敏;王金政;路超;

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DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2010.09.028

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