山东农业科学

2018, v.50;No.325(09) 164-168

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城镇居民甘薯消费意愿及其商品属性判定研究——基于山东省微观调研数据
Research on Consumption Willingness of Sweet Potato in Urban Cities and Judgment of Its Commercial Attributes——Based on Microscopic Survey Data in Shandong Province

王静瑶;王士海;徐雪高;

摘要(Abstract):

以山东省城镇居民甘薯消费的问卷调查数据为基础,分析了山东省城镇居民甘薯消费行为的基本特征,探讨了影响城镇居民甘薯消费的主要因素,并基于此构建了甘薯需求函数模型,测定城镇居民甘薯需求的收入弹性。结果表明:城镇居民年龄、个人月收入、甘薯价格、购买便利程度、甘薯营养价值认知以及商家宣传手段是影响城镇居民甘薯消费的主要因素,城镇居民甘薯需求的收入弹性为0.236,说明甘薯在城镇居民消费中已经摆脱传统劣等品的商品属性,以正常品属性存在。

关键词(KeyWords): 甘薯;城镇居民;消费意愿;Logit模型;Probit模型

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金面上项目“供求紧平衡背景下我国主粮价格的形成及系统仿真”(71473253);; 国家甘薯产业技术体系专项基金项目(CARX-10);; 山东省现代农业产业技术体系薯类创新团队项目(SDAIT-10-021-12);; 江苏省农业科技自主创新资金项目“紫甘薯全粉产业链技术创新与集成应用”(CX(17)2023)

作者(Author): 王静瑶;王士海;徐雪高;

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DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2018.09.034

参考文献(References):

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